\r\n El Ministerio de Cultura y la Municipalidad Metropolitana de Lima organizan el XVIII Concurso Nacional de T’anta Wawas, que se realizará el sábado 1 de noviembre en la Alameda de la Integración, con el objetivo de difundir esta tradición gastronómica popular del Perú.
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\r\n Las T´anta Wawas son panes o bizcochos que representan figuras de bebés, llamas, palomas u otras formas y se elaboran para el Día de Todos los Santos y el Día de los Difuntos así como para los Carnavales, la Semana Santa, y diversas fiestas patronales.
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\r\n En estos panes se expresan estilos peculiares que identifican el lugar de su procedencia, a sus artesanos y a sus consumidores. Su origen, como pan de trigo con otros ingredientes, es español, pero es posible que también provenga del sagrado sanqu de maíz de los incas.
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\r\n Más información: Ministerio de Cultura – Perú
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