El Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio convoca a la tercera versión de El Menú de Chile, Reconocimiento a la Cocinas Patrimoniales.
Su objetivo es destacar los acervos culinarios familiares, locales y regionales que se rescatan, se conservan, se transmiten, se recrean y se comparten a lo largo del país, celebrando la riqueza de la diversidad cultural.
Una invitación a difundir los productos, oficios, saberes, recetas, formas de consumo, contextos sociales, significados, historia y prácticas tradicionales que conforman el universo de las cocinas, alimentando la identidad de grupos y comunidades que habitan nuestros territorios y paisajes.
Más información: Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio