\r\n Tipicamente mineiro, mas conhecido nacional e internacionalmente, o famoso queijo minas é tão peculiar que seu feitio artesanal é considerado patrimônio cultural do Brasil desde 2008. E para salvaguardar esta prática, que retrata a tradição viva de regiões de Minas Gerais e favorecer a melhoria das condições de vida de seus detentores, o Instituto do Patrimônio e Artístico Nacional (IPHAN) realiza, periodicamente, encontros com representantes dos produtores, instituições parceiras e comunidade para discutir e articular ações de proteção a este bem cultural.
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\r\n Assim, no próximo dia 16 de outubro, mais um encontro acontecerá no IPHAN em Minas Gerais. Na ocasião, a diretora do Departamento de Patrimônio Imaterial (DPI-IPHAN), Célia Corsino, lançará o 11º volume da Coleção Dossiê dos Bens Culturais Registrados, que apresenta o Registro do Modo Artesanal de Fazer Queijo de Minas, nas regiões do Serro, da Serra da Canastra e Serra do Salitre / Alto Paranaíba.
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\r\n Saiba Mais: IPHAN Brasil
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