La Dirección Desconcentrada de Cultura de Cusco, a través de la Coordinación de Patrimonio Inmaterial, presenta el "Mapa de Picanterías y Chicherías Tradicionales de Cusco" donde se encuentran las 24 picanterías y chicherías tradicionales más representativas de la ciudad imperial y que son parte del Patrimonio Cultural de la Nación.
El "Mapa de Picanterías y Chicherías Tradicionales de Cusco" es fruto de un trabajo de investigación desarrollado el 2018 en la ciudad del Cusco y se enmarca dentro de una serie de acciones que desarrolla la entidad cultural para la promoción y salvaguardia de estos espacios culturales que son referente importante en la identidad del Cusco.
Las picanterías y chicherías son espacios culturales donde la bebida principal es la chicha de wiñapu preparada en el mismo local y acompañada del consumo de comida tradicional.
Más información: DDC Cusco, Coordinación de Patrimonio Inmaterial